超好吃重庆烧鸡公（正不正宗不知道）反正好吃

作者： Ao薛小花

家里来客人，是得上个硬菜才能拿得住，今天就来个正宗重庆烧鸡公！简单易学，你准备好了么！！

用料

• 郫县豆瓣酱 2勺
• 姜 2片
• 土豆 1个
• 花椒 适量
• 干辣椒 适量
• 葱 适量
• 鸡精 适量
• 料酒 适量
• 蒜 瓣
• 盐 适量
• 公鸡 一只
• 糖 一勺
• 啤酒 一罐
• 川南火锅调料 三分之一袋
• 酱油 二勺
• 老抽 一勺

超好吃重庆烧鸡公（正不正宗不知道）反正好吃的做法步骤

步骤 1

准备以上材料，把鸡子切块，焯水洗干净备用

步骤 2

焯好洗干净的鸡子

步骤 3

锅烧热入油，放葱姜蒜小火翻炒，下花椒，下两勺豆瓣酱，炒出红油，放火锅料，炒开就可以放鸡块了！翻炒，烧的没水汽，放二勺生抽，一勺糖，放一罐啤酒，再加一点点水，没过鸡块！大火煮！

步骤 4

煮阿煮！！！香气飘出来，口水掉下来！煮的空隙切土豆，洗点各种菇！

步骤 5

肉煮好了，放盐调味，把喜欢的素食材，放进去一起煮！！

步骤 6

煮好出锅！一盆烧鸡公就成了！！色香味俱全！！放上点芹菜叶还是因为拍照好看，好吃就行了！

超好吃重庆烧鸡公（正不正宗不知道）反正好吃的小贴士

1 花椒不要大火炸，会糊哦！ 2 鸡肉能正常吃了再放素菜！素菜煮快，不用很久！ 这个菜做好了，家里一顿吃光，边喊辣一边使劲吃！！哈哈！

菜谱创建时间：2017-05-29 20:20:54