葱油面

作者： 胖迪迪爱吃肉

用料

• 油 适量
• 小葱 8-9根
• 面条 适量
• 生抽 适量
• 酱油 适量
• 糖 适量
• 虾 适量
• 白胡椒 适量

葱油面的做法步骤

步骤 1

葱分两部分，取两到三根小葱，切成葱碎，倒入油后直接下锅，不需要等油热，将葱碎煎到出香味即可。

步骤 2

另取一小把小葱，切成葱段，倒入油后直接下锅，小火煎10分钟，然后撒入适量盐，转大火，将葱段炸至酥脆，关火将葱酥和葱油分开。

步骤 3

鲜虾去壳去虾线，切小块儿，倒入适量料酒腌制，用葱油炒熟备用。

步骤 4

调制酱汁，生抽老抽1:1、糖、适量白胡椒，搅拌均匀备用。

步骤 5

煮面，夏天煮熟以后可以过一下凉水，非常凉爽。

步骤 6

将虾仁铺底，葱酥，再将葱碎油淋在葱酥上，淋上酱汁，搅拌均匀即可。

菜谱创建时间：2017-05-29 18:24:37