清蒸肉末豆腐

作者： 手机用户5117_5fp0

清蒸肉末豆腐，清爽不油腻。清淡鲜美！又有营养。

用料

• 豆腐 一块
• 五花猪肉 小块（剁肉末）
• 榨菜丝 剁碎（少量）
• 生抽 适量
• 盐 适量
• 葱 适量
• 黄酒 适量

清蒸肉末豆腐的做法步骤

步骤 1

豆腐量可按人口来定，榨菜丝少许剁碎备用，五花肉剁碎，放入：生抽，老抽，黄酒少许，腌制十分钟

步骤 2

锅里放入少许猪油，肉末大致炒一下，中间可加少许水，不加水也没事，盛出备用。

步骤 3

豆腐切条放入碗内，放上少许盐，盐按自己的口味比例放。放入备用的榨菜末。

步骤 4

放入备用的肉末。放入蒸锅大火清蒸15~20分钟，关火后放入少量葱花。

清蒸肉末豆腐的小贴士

大火清蒸时会有水分入碗内，所以炒肉末处加水要少量。

菜谱创建时间：2017-05-29 14:22:38