这是一只可爱的水晶粽子君~

作者： 小北的日常

端午节马上就要到了，肉粽、蜜枣粽、蛋黄肉粽等等等，粽子的种类真的是越来越多了，今天给大家带来的是颜值超高的水晶粽子~

用料

• 西米 120g
• 蜜豆 80g
• 食用油 一勺
• 粽叶，棕绳 适量
• 细砂糖 适量

这是一只可爱的水晶粽子君~的做法步骤

步骤 1

往西米中加入食用油和细砂糖搅拌均匀，再分几次加入温水拌匀，浸泡5-10分钟，让西米吸收水分。

步骤 2

将粽叶和棕绳洗净沥干备用，蜜豆取出备用。

步骤 3

取两片粽叶，叶尖和叶尖重合让两头在外，还要让叶子的光滑面朝外，粗糙面的两面贴合，将粽叶在1/3处折成漏斗形。

步骤 4

放入一勺泡好的西米，再在上面放上适量蜜豆（可根据自身口味调整），再放上一层西米并轻轻压实。

步骤 5

将上端多余粽叶折回包住粽子，并拦腰系上棕绳。

步骤 6

放入水中，水煮沸后转小火煮约一个小时后即可完成。

这是一只可爱的水晶粽子君~的小贴士

西米不容易煮透，包之前要让西米吸收些水分，但是西米遇水容易化，所以先加一些植物包裹住西米，能防止西米化掉。

菜谱创建时间：2017-05-29 13:38:48