丝瓜削皮后
丝瓜切片
肥牛可最好提前解冻
扁肥牛,加少许酱油
至肥牛变色,捞出,备用
加油
丝瓜扁至透明,放鸡精和盐
加入肥牛,拌匀装盘
喜欢喝汤的可以在扁肥牛时加点水,成肥牛汤。 丝瓜最好选嫩的,削皮前可以泡水