炒卤鸡胗

作者： 要努力戒糖的糕

用料

• 鸡胗 适量
• 卤料用： 酱油，葱段，花椒，八角，香叶。
• 炒用： 花椒粉，十三香，孜然，干辣椒，葱和蒜，盐。

炒卤鸡胗的做法步骤

步骤 1

鸡胗洗干净，和所有卤用材料加水放入锅中煮25+mins（我用的比较多鸡胗，具体时间取决于量

步骤 2

鸡胗卤完捞出切好。备好蒜片葱丝干辣椒末。

步骤 3

放油炒香蒜片葱辣椒末。

步骤 4

放入鸡胗和炒用调料。

炒卤鸡胗的小贴士

颜色是卤上去的。没有酱油就放老抽和生抽。炒的调料要是有烧烤粉啥的也可以丢进去啊。 不知道为什么每次鸡胗买回来怎么处理都会有股味道，这次先卤再炒就一点怪味都没有了！超好吃的！吃一口就忍不住想吃完_(:з」∠)_

菜谱创建时间：2017-05-29 10:30:04