咸排骨柴鱼花生粥

作者： 苗记

香港典型的早茶粥 很久都没有喝到 一直以为很难做 没想到很容易

用料

• 排骨 250克
• 盐 适量
• 柴鱼干 三片
• 花生 半杯
• 大米 一杯
• 葱花 适量
• 姜 五片
• 白胡椒粉 适量

咸排骨柴鱼花生粥的做法步骤

步骤 1

排骨洗净 用两勺盐腌过夜

步骤 2

柴鱼干用清水简单清洗 开水泡软 用手撕成小块

步骤 3

花生用温水泡半小时

步骤 4

锅中放入 大米 水 排骨 柴鱼 花生 和 姜片 大火煮开 中火熬煮 期间用勺子轻微搅拌 防粘底 一个小时后 盛出 放在碗里 撒上葱花和胡椒粉

咸排骨柴鱼花生粥的小贴士

不用加盐 因为腌制排骨的时候已经放了很多盐了

菜谱创建时间：2017-05-29 01:23:17