南瓜用少许盐擦均匀,入锅蒸八分钟(视厚度不同适当增减时间);虾去须去脚去虾肠,入油锅煎至两面焦黄取出备用;煎虾的油锅放入洋葱爆香,加入番茄碎煮至汤汁粘稠加入少许盐和生抽调味,将虾和番茄汁盛入南瓜中即可
煎虾的时候可以在表面撒一点生粉,可以锁住肉汁并让外壳更香脆