1.清理干净虾,去肠,开半。 2.用料酒,胡椒粉,姜丝,适量盐腌制30分钟。 3.用较多的油,热锅,放虾,待颜色变了后,加蒜,辣椒,翻炒,接着用已拌好的柠檬汁,白糖,胡椒粉的调料焖一会。 4.起锅前加酱油,蚝油拌匀,加点葱花上盘咯~