炸一盘快手蓬松大油条

作者： 秋秋娃

宝宝喜欢吃油条，超市的油条炸的不忍直视，一咬牙一跺脚自己上下厨房找方子做吧，前后做了好多方子，最后改良得了这个还算不错的方子，一次下一盘，宝宝吃的开心妈妈放心！😃

用料

• 普通面粉 克250
• 小苏打 2克
• 泡打粉 2克
• 盐 4适量
• 水 160克
• 植物油 8+8适量

炸一盘快手蓬松大油条的做法步骤

步骤 1

除8克油以外，其他所有材料混合揉成软软的面团，千万不能干要不就蓬松不起来了，稍微有一点点沾手没关系，揉揉就好了。

步骤 2

揉好面团后表面抹上大概8克油（多少无所谓，总之保证面团柔软放久不干就好），放保鲜袋冷藏几小时或一晚就可以开始炸了。

步骤 3

炸什么形状大家随意，但是炸的时候要用锅铲或筷子不停翻动才能蓬松起来哟！

菜谱创建时间：2017-05-28 14:46:30