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豆沙包的做法

豆沙包

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作者: 完美515
完美515
可爱松软香甜的豆沙包!人见人爱!😜

用料

豆沙包的做法步骤

步骤 1

先把酵母,盐,糖加入面中,再一点一点把水倒入面粉中搅拌,拌成絮状,然后再揉成面团,大概我揉了200多下!😃

步骤 2

揉到细致后盖上保鲜膜放温暖处发酵,面团涨到两倍大时,面里出现蜂窝状时就是发好了。

步骤 3

发好的面团排气,分成同等量的若干个小面团,擀成中间厚边缘薄的面皮,把豆沙包好,再用手揉圆,放在面板上醒5分钟后再揉一揉,团一团,团到表面光滑。

步骤 4

锅中放6o度的热水,放上屉布,把豆包摆好,盖上锅盖进行第二次发酵,大概20分钟左右,发到1.5倍时点火,水冒出蒸气时候开始计时20分钟就好,关火焖5分钟后开盖,松软的豆沙包就做好了。

豆沙包的小贴士

怎么让豆沙包的表面光滑呢?其实很简单,就是豆沙,包好后,团一团放在面板上再醒5分钟后,再用手团一团,团到表面看上去很细致,然后再放锅中进行第二次发酵,这样蒸出来的豆沙包或馒头表面就非常好看,平滑细致!

菜谱创建时间:2017-05-28 11:58:05
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