绿豆糕低脂无糖

作者： 绝色妖猫

为了减脂，戒了精米面和糖两个月，遇上这个吃粽子和绿豆糕的节………一个正在怀孕的朋友很好心的给我包了黑米杂粮粽子，太感激了！就想也做点什么，于是就做了端午节另一个必吃—绿豆糕！但是改了很多，因为孕妇吃，几个不到3岁的孩子们吃，加上我这个又怕胖又嘴馋的吃货要吃🤤所以做了个相对健康一点的！在国外过节朋友们就是亲人……每次都互相觉得好温馨！ 这个菜谱用量是起初干豆子称的，可能不是最后的量，因为过程中有浪费比如粘在料理机上懒的刮下来，还有我们家小朋友时不时过来要几口吃了😐但是红豆泥绿豆泥这种东西可多可少嘛，任何一样多了都能做个别的东西出来😬我最后剩了一份绿豆，拿了颗栗子包进去了…

用料

• 去皮绿豆 350克
• 红豆 200克
• 椰子油 适量
• 蜂蜜 200g

绿豆糕低脂无糖的做法步骤

步骤 1

分别泡红豆和绿豆，我早上9点泡上的。出去一天，晚饭以后开始做的，大概10小时.

步骤 2

把泡好的绿豆水滤干放在碗里上蒸锅蒸30-40分钟

步骤 3

蒸绿豆的同时煮红豆，煮30分钟

步骤 4

蒸好的绿豆放进料理机打成泥，不粘锅小火放几勺椰子油加入绿豆泥翻炒，加入蜂蜜直到炒成团，取出来盖上保鲜膜晾到手温

步骤 5

煮好的红豆滤干水，放进料理机打成红豆沙，不粘锅放几勺椰子油小火翻炒红豆沙，一点一点加入蜂蜜，尝试味道好了炒成团盛出盖上保鲜膜晾到手温

步骤 6

开始分份，绿豆30g一份，红豆馅儿我用的17g，因为不够多，被孩子吃了好多！够分量的话20g一份

步骤 7

微波炉叮熟少许糯米粉，以防粘手用

步骤 8

把绿豆团在手上按扁，红豆馅儿包进去，像包汤圆一样，然后塞进磨具，我用的月饼磨具，按出来就完成了！我戴了一次性手套也在手套上粘了熟糯米粉手粉，很好包也很好脱磨！

步骤 9

因为要送人嘛，包装了，不送人的就能直接送进嘴了！我老公弄孩子睡了觉出来偷吃了好几个！

绿豆糕低脂无糖的小贴士

红豆一定不要太稀，我曾经有一次做红豆沙，因为太稀的红豆泥，手都快炒残了. 绿豆泥太多了，我刚才炒不动了直接弄到大盆子里用手拌匀蜂蜜和油，再继续回锅炒的，不影响！ 我是第一次做绿豆糕，以前也没做过月饼！我可以做成你们都可以哦！没按照任何原配方，自己乱弄的，为了吃又想健康嘛.所以口味还是自行调整。喜欢糖的还是加糖好了！我也有木糖醇，我觉得没有蜂蜜好. 我知道外面卖的很多好吃的绿豆糕是猪油做的，如果想要那种口感也可以换成猪油！椰子油健康嘛，而且不像橄榄油不适合做糕点，椰子油做出来反而更香甜！

菜谱创建时间：2017-05-28 06:21:39