凉虾

作者： Aimeeblog

夏天吃凉虾，清凉可口。

用料

• 红糖水
• 红糖 适量
• 水 适量
• 凉虾
• 凉虾粉 125g
• 水 305g
• 水 610g

凉虾的做法步骤

步骤 1

适量的水烧开，倒入适量的红糖到锅里，熬几分钟，倒入碗里备用。

步骤 2

准备适量的凉开水备用。

步骤 3

称好125g凉虾粉备用。

步骤 4

将凉虾粉倒入305g水中调成浆。

步骤 5

将610g水倒入锅中大火烧开。

步骤 6

把浆倒入沸水中煮熟，不停的搅拌成稠糊状，小火继续加热三分钟至熟。

步骤 7

关火后待气泡消失后，倒入大的圆孔漏瓢中，漏入先准备好的凉白开里，保持十分钟不动让其充分固化。

步骤 8

乘一小碗凉虾加入适量红糖水，即可食用。

步骤 9

这是后来做凉糕拍下来的详细做法。

凉虾的小贴士

放入冰箱冷藏，口感更佳。

菜谱创建时间：2017-05-27 15:24:19