苹果汁焗青口

作者： 安妮抱抱

老公超爱宝蜜焗的苹果汁焗青口，可是不能总去广州吃呀，于是向老板请教了配方，自己在家尝试，也是相当简单方便的，首次制作就达到宝蜜焗八九成的味道，给自己一个赞😊

用料

• 青口 10只
• 浓缩苹果汁 没有量，得有100ml以上吧
• 柠檬汁 半只柠檬榨汁
• 蒜蓉 约半头蒜
• 指天椒 2只
• 混合香料，如罗勒、百里香、欧芹、莳萝等 适量

苹果汁焗青口的做法步骤

步骤 1

蒜剁成蓉、指天椒切小圈、柠檬榨汁滤去杂质；青口用刷子洗干净外壳

步骤 2

锅里放少量水烧开，放入青口，盖上锅盖，约一两分钟，基本贝壳都开口了，捞出去掉半边壳，将外壳夹着的杂草剪干净；同时预热烤箱200度

步骤 3

处理好的青口放进可用于烤箱的容器；浓缩苹果汁、柠檬汁、蒜蓉、指天椒、香草倒进小奶锅加热滚开后浇进青口，分量能没过青口；盖上锡纸

步骤 4

烤箱200度15分钟，上桌，掀开锡纸，开吃

苹果汁焗青口的小贴士

如果没有柠檬汁可用白醋代替 汁煮好之后尝一下味道，随意添加某个配料份量，每个人喜欢的味道都不一样

菜谱创建时间：2017-05-26 20:38:24