豆角肉包子【GOURMETmaxx西式厨师机版】

作者： 格瑞美厨GOURMETmaxx

和面、绞肉、搅馅、混合，蒸煮， 一锅小小的肉包其实需要经过这么多的过程。 现在GOURMETmaxx西式厨师机来了！ 3分钟揉面、10秒绞肉、8秒切碎、一机蒸煮。 解放双手，省时省力，让烹饪更简单！ 用具：GOURMETmaxx西式厨师机 用到的功能：和面，绞肉，切碎，混合搅拌，蒸煮。

用料

• 五花肉 500克
• 豆角 200克
• 青椒 半个
• 葱姜蒜 适量
• 十三香
• 料酒 一勺半
• 酱油 两勺
• 植物油 两勺
• 盐 一勺
• 面粉 450克
• 水 230克
• 酵母 3.5克

豆角肉包子【GOURMETmaxx西式厨师机版】的做法步骤

步骤 1

准备面团材料

步骤 2

安装搅拌刀，将水和酵母放入杯内化开，

步骤 3

倒入面粉。

步骤 4

设置「时间3分钟，速度2档」揉成面团，放在温暖处发酵至两倍大。

步骤 5

准备馅料。 凉水放肉，设置「温度105度，时间12分钟」将大块肉煮熟，捞出冲洗干净。

步骤 6

煮好的肉放入杯内，「速度8档」10秒左右将肉绞成絮状。（这样口感好）

步骤 7

再将豆角、青椒、葱姜蒜放入杯内，「点动8秒」绞成碎末。

步骤 8

放入酱油、料酒、十三香、盐、油「速度1档，时间一分钟」混合搅拌均匀，倒出备用。

步骤 9

发好的面团排气揉匀，分小剂子擀成中间厚四周薄的皮，

步骤 10

将包好的包子底部撒些干粉放入蒸锅。

步骤 11

杯内放入600毫升水，设置「时间20分钟，温度105度」启动即可。

步骤 12

开吃！

豆角肉包子【GOURMETmaxx西式厨师机版】的小贴士

馅料真的随便调一调都好吃啊！做起来也是简单到不行。

菜谱创建时间：2017-05-26 09:36:05