醋泡紫苏油桃

作者： 渗渗Mia

嗜酸人士大可尝试哦 否则还是慎重啊… 觉得好看又好做 作餐前小吃招呼朋友颜值颇高就是了

用料

• 未熟透的口感爽脆的油桃 适量
• 柠檬片 适量
• 徒手撕碎的紫苏叶 适量
• 大红浙醋 刚好盖过所有材料的量
• 白砂糖 大量（边放边试味）

醋泡紫苏油桃的做法步骤

步骤 1

准备材料一览

步骤 2

油桃洗干净 切块/片，紫苏叶洗干净并手撕成随意大小的碎叶 ，柠檬洗干净并切片（去核）

步骤 3

以上全部材料置于一较大容器，加入白砂糖，倒入浙醋直至盖过所有材料一点点，通过搅拌和试味再适量增加白砂糖/醋的量

步骤 4

冰箱冷藏至少两小时。

醋泡紫苏油桃的小贴士

油桃一定要选比较生的…因为醋长时间浸泡会导致果肉变软，试过使用比较熟的口感比较软的油桃，最后出品实在…奇怪… 另外不喜欢紫苏也可以不放，但紫苏的味道在这道菜里其实特别弱； 大红浙醋酸味霸道，可以换其他入口柔和点的醋

菜谱创建时间：2017-05-26 02:23:41