芥兰拌海蜇

作者： Alvin的美味厨房

夏季凉拌菜来啦~~

用料

• 海蜇 80克
• 芥蓝 500克
• 盐 1/4茶匙
• 糖 1/4茶匙
• 酱油 1/4茶匙
• 葱花 5克
• 植物油 20克

芥兰拌海蜇的做法步骤

步骤 1

海蜇用水隔夜浸泡，去其盐味。

步骤 2

一切四后，切成粗细为2公分左右备用。

步骤 3

芥兰去叶子。

步骤 4

去根去皮。

步骤 5

切丝备用。

步骤 6

水烧开，把芥兰丝放入，煮2~3分钟断生。

步骤 7

捞出放入冰水，让其更脆爽。再用力挤干水分放入容器。

步骤 8

海蜇沥干水后一起放入容器。

步骤 9

加盐，糖，酱油拌匀。

步骤 10

放入葱花，浇上热油爆香。

步骤 11

拌匀。

步骤 12

装盘。

芥兰拌海蜇的小贴士

酱汁调制时可用酱油与芥末调味拌着吃。

菜谱创建时间：2017-05-25 10:19:49