向日葵饭（藜麦香肠炒饭）

作者： 半生缘为哪般

用料

• 藜麦 1把
• 米饭 1把
• 香肠 一根
• 豌豆 一把
• 玉米粒 一把
• 鸡蛋 2只
• 小番茄 10个
• 盐 适量
• 胡椒粉 适量
• 耗油 适量

向日葵饭（藜麦香肠炒饭）的做法步骤

步骤 1

做这个炒饭的时候 我使用的剩饭 隔夜的藜麦米饭 藜麦和大米1:1的比例蒸饭就好

步骤 2

哈尔滨的小伙伴投食给我的秋林风干香肠 简直不能再好吃 1根切成小丁

步骤 3

像正常的炒饭一样 热锅放油 然后下米饭和香肠丁以及速冻的豌豆和玉米粒 加盐黑胡椒和耗油 炒熟即可

步骤 4

2只鸡蛋 蛋清蛋黄分离 打散后分别进不占平底锅 全程小火煎成黄白两张蛋皮 然后切成粗细一致的细条

步骤 5

一张保鲜膜 然后将蛋皮条一白一黄一白一黄这样的顺序 贴紧铺平 将保鲜膜旋转90度 再一白一黄依次编进刚才的蛋皮中

步骤 6

将炒饭至于蛋皮中间 堆成一个小山 然后将保鲜膜四角提起 裹成一个圆形的小包

步骤 7

脱保鲜膜装入盘中 小番茄一切两开装饰在周围一圈即可

向日葵饭（藜麦香肠炒饭）的小贴士

编蛋皮的时候 好看的一面朝下 贴着保鲜膜 这样一会儿翻转过来就好看喽

菜谱创建时间：2017-05-24 17:32:39