快手早餐之蛋卷

作者： 吃肉肉_不长肉肉

用料

• 鸡蛋 3个
• 番茄酱 适量
• 盐 适量
• 料酒 适量
• 肉松 适量

快手早餐之蛋卷的做法步骤

步骤 1

三个蛋打散，加适量盐调味，加适量料酒去腥。

步骤 2

不粘锅预热，倒油，温度不需太高。我用的智能电饭锅，可以替代不粘锅。

步骤 3

将打散的蛋液倒入锅内，摊平，当鸡蛋大致成型时将肉松放在蛋面上，趁蛋液还未完全成形将鸡蛋卷起。 千万不要等蛋液完全熟了再卷，蛋皮容易裂。

步骤 4

卷完出锅切段，放适量番茄酱。

快手早餐之蛋卷的小贴士

做的时候家里只剩肉松，其实可以放更多材料。比如火腿、培根，再撒点葱花，也可以放适量糖做成糖蛋卷，根据自己口味随意调节，超快手。

菜谱创建时间：2017-05-23 15:29:25