番茄鸡蛋疙瘩汤

作者： 银子小阿姨

夏天来了，挺热的，吃炒菜啥的厨房热宝宝也吃不下，于是快手做了这道面疙瘩

用料

• 西红柿2 个
• 面粉适量 克
• 鸡蛋 1个
• 葱 适量
• 盐 适量
• 糖适量
• 黄油/色拉油 适量

番茄鸡蛋疙瘩汤的做法步骤

步骤 1

先将番茄切丁，待用。鸡蛋打散，我这次用了两个，感觉多了

步骤 2

面粉里加入少量水，用筷子搅拌，一定注意水要少，慢慢加，不要成糊糊了，等成一坨坨的面疙瘩就行了。

步骤 3

锅预热，我用的黄油，不喜欢的可以用无味油。油热后放入番茄翻炒出汁，加开水，搅匀后倒入面疙瘩，面疙瘩有透明感的时候加入鸡蛋，慢慢搅拌，待煮熟后加盐糖起锅，撒上葱花即可。

番茄鸡蛋疙瘩汤的小贴士

水一定要一勺勺的加，加一勺，搅匀，再加第二勺，待到面粉都粘在疙瘩上就行了

菜谱创建时间：2017-05-23 12:22:51