榴莲戚风

作者： berrybakery

17cm加高中空模

用料

• 榴莲 185克
• 鸡蛋 5个
• 低粉 80克
• 细砂糖 60克
• 色拉油 20克
• 柠檬汁 几滴

榴莲戚风的做法步骤

步骤 1

榴莲肉过筛，用刮刀压出泥

步骤 2

加玉米油拌匀

步骤 3

分蛋

步骤 4

加入蛋黄拌匀

步骤 5

加低粉，Z字形搅拌至顺滑无粉粒

步骤 6

蛋白加几滴柠檬汁打发

步骤 7

蛋白和蛋黄糊混合均匀

步骤 8

轻震几下，稍稍震平，入炉。175度35分钟。

步骤 9

入炉15分钟的样子

步骤 10

准备出炉

步骤 11

轻震一下，倒扣

步骤 12

冷却至室温的蛋糕

步骤 13

脱模切块，开吃！

步骤 14

榴莲肉加了很多，蛋糕比较沉，但是超松软。

菜谱创建时间：2017-05-23 01:45:54