香蕉蔓越莓玛芬

作者： 不爱挑刺懒得吃鱼儿

浓浓的香蕉味配上酸甜的蔓越莓，奖励自己一个美好的下午茶吧

用料

• 香蕉 1根
• 低粉 100克
• 鸡蛋 1个
• 牛奶 30克
• 食用油 30克
• 白糖 50克
• 泡打粉 4克
• 蔓越莓 35克

香蕉蔓越莓玛芬的做法步骤

步骤 1

香蕉压成泥

步骤 2

牛奶，油，糖，鸡蛋加入香蕉泥里，搅拌均匀

步骤 3

筛入低粉和泡打粉（小孩吃可以将泡打粉换成酵母1.5克），用刮刀拌匀无粉状态

步骤 4

加入切碎的蔓越莓，搅拌到刮刀提起流畅的流下来

步骤 5

面糊倒入玛芬杯（纸杯），七八分满即可。表面装饰点蔓越莓，块稍微大点

步骤 6

烤箱180℃预热，烤20-25分钟，牙签戳入干净不沾即可

香蕉蔓越莓玛芬的小贴士

香蕉氧化较快，烤出来的颜色偏深。牛奶可以微加热，放凉再拌入低粉。搅拌以炒菜手法翻拌，不要搅拌过度起筋

菜谱创建时间：2017-05-22 23:02:54