牛奶炖蛋

作者： Elsie喵酱

用料

• 鸡蛋 2个
• 纯牛奶 250ml
• 糖霜适量

牛奶炖蛋的做法步骤

步骤 1

将两个鸡蛋打成蛋液

步骤 2

将蛋液与牛奶混合，按同一方向轻轻搅拌。

步骤 3

放入适量糖霜（白砂糖也可以，糖霜比较容易融化）。

步骤 4

我放入了一些肉松，都沉底下了，但是口感挺好。

步骤 5

用保鲜膜封好，用牙签扎些小洞，不用太多。

步骤 6

开始炖，我也没有意识炖多久，看颜色差不多凝固，中途用夹子夹起晃了晃，有明显水波就继续炖。

步骤 7

最后插入牙签，不沾东西即可。撒上肉松，放上薄荷，拍个照，开吃。

牛奶炖蛋的小贴士

一时兴起做的，没有柠檬汁，有些腥味，没有特别甜，是两个人的量，所以一个人吃太腻，加肉松，咸甜咸甜，口感很不错。

菜谱创建时间：2017-05-22 18:51:04