日式豆乳盒子

作者： 庆宇小厨房

风靡大街小巷的日式豆乳盒子！ 淡淡的豆奶味道简直是甜品中的小清新！ 第一次做的卖相差了点，不过味道还是很棒的！

用料

• 鸡蛋 4个
• 低筋面粉 40克
• 黄豆粉 适量
• 细砂糖 适量
• 无糖纯豆浆 400克
• 奶油奶酪 40克
• 奶油 适量
• 玉米淀粉 20克
• 戚风蛋糕 一个

日式豆乳盒子的做法步骤

步骤 1

准备好要用的食材

步骤 2

4个蛋黄加糖霜搅拌均匀，糖可按自我口味自行调整

步骤 3

过筛加入20克玉米淀粉和40克低筋面粉搅拌均匀

步骤 4

分多次加入热豆浆，一遍搅拌一边加入，搅拌至表面有小气泡即可

步骤 5

将调好的蛋糊放入平底锅小火慢热，一边加热一边搅拌，要持续搅拌

步骤 6

加热至糊状即可，放凉备用

步骤 7

取奶酪打均匀后分次加入刚才调好的蛋糊，继续用电动打蛋器打均匀即成豆糊

步骤 8

适量奶油和糖霜打发备用

步骤 9

将调好的豆糊和打发的奶油装入装裱袋中

步骤 10

可用一次性的塑料盒子，铺第一次蛋糕，挤入一层奶油

步骤 11

挤入豆糊，应该是圆形的奶油嘴，我没用，挤出来的有点难看，小伙伴们挤的时候可以安上哈

步骤 12

然后加入第二层蛋糕，然后挤第二层奶油，然后挤顶层的豆糊(还是挤的像便便一样的)

步骤 13

最后筛入熟豆粉即可

步骤 14

👆❤👆

日式豆乳盒子的小贴士

加热至糊的过程要不停搅拌，不要太稠也不要太稀，我这次做的有些稠，结果导致最后挤的时候有些难挤 奶油可少放一些，这款是淡淡的豆奶味道，奶油太多会盖住豆奶的味道 祝你成功！

菜谱创建时间：2017-05-22 18:08:36