剥皮鱼🐠

作者： mm木木夕

觉得做的好吃就准备发发啦😛

用料

• 鱼 3条
• 蒜 1个
• 盐 适量
• 生抽 4匙
• 鸡精 2匙
• 水 适量
• 红尖椒 2个
• 花椒 2匙
• 耗油 1匙
• 糖 半匙

剥皮鱼🐠的做法步骤

步骤 1

鱼冲洗干净后鱼身🐠改刀 将盐均匀抹在鱼身正反两面 腌制30～40分钟

步骤 2

平底锅洗干净 放适量油 将鱼放入煎锅中😉

步骤 3

先用大火将油烧热 👩‍🍳改到中火慢慢煎再随变化改至小火（鱼之前有腌制过 所以鱼下锅 不粘锅底耶✌🏻油温好控制 不怕煎糊啦😜）

步骤 4

OK👌炸到这样两面金黄色就可以先盛出锅了😍

步骤 5

另起炒锅小火热油锅👀加入切好的蒜瓣、花椒、煸炸至出香味～倒入炸至金黄色鱼～随后加耗油、生抽、适量的水转至大火 加红尖椒段 烧热后转中小火加适量鸡精和糖 😋

步骤 6

翻面后大火收汁盛出😛🤗✌️💃

菜谱创建时间：2017-05-22 13:16:28