白贝节瓜汤

作者： 梁小姐肉姑娘

老家买回来的居民自己种的节瓜，看着挂在藤蔓上的模样觉得特别有趣，一点要它华丽牺牲，哈哈哈哈，魔性的笑声… 白贝煮汤挺家常的菜肴，一般用冬瓜或者丝瓜，这次选用节瓜，口感更粉，加了一些虾米让汤的味道更鲜活，其实我是更推荐放金华火腿的，库存空了，别忘了放两姜片，白贝煮汤挺有营养价值，更适合夏天哦。 ​​​

用料

• 姜丝 适量
• 白贝
• 节瓜
• 小虾米少量

白贝节瓜汤的做法步骤

步骤 1

姜丝放油起锅，放入少量小虾米，翻炒一下倒入切厚块的节瓜，也可选用冬瓜，翻炒一下倒入适量清水，煮着待瓜变软

步骤 2

感觉瓜变软又没到完全够软，放入洗净吐干净沙的白贝！切记一定要洗干净

步骤 3

白贝开口就表示熟了，白贝是咸的，虾米也是，试试味道再放调味料。切记贝类一定要彻底煮熟！

步骤 4

撒上一点葱花或者芫荽，摆盘即可！味道很鲜，夏天多吃瓜类是很不错的选择！

白贝节瓜汤的小贴士

可以放一点点糖，会更体鲜。具体咸淡调料按自己习惯放！

菜谱创建时间：2017-05-21 21:30:12