白糖松糕(蝴蝶结版)

作者： 打酱油的熊

用料

• 粘米粉 120克
• 糯米粉 60克
• 水 60克
• 糖 40克

白糖松糕(蝴蝶结版)的做法步骤

步骤 1

准备好所有食材，粘米粉和糯米粉的比例大致是2：1，这样做出来才是松松软软的。

步骤 2

加粉，加糖，再加水。注意水要一点一点加，千万不要一次加太多，不然就是面团了。

步骤 3

基本上结成一小块一小块就成了，接下来就是过筛。

步骤 4

和面用筷子，过筛也可以不用手，用勺子(饭勺也行)更快，挂两下，抖两下。

步骤 5

松糕可以做成没有内陷的，也可以放一半后塞入内陷(一般是豆沙，草莓酱这种有粘合效果的，咖啡粉、椰子粉就完全不行哦)，再均匀放入另一半，不要压紧。

步骤 6

水煮开后，蒸30分钟左右，关火后再焖5分钟。

步骤 7

成型后的松糕白白的，很可爱。

步骤 8

因为用的是耐热玻璃碗，放入冷水激一下就很容易脱模。接着就发挥一下摆盘能力，摆成蝴蝶结的模样吧！

步骤 9

是不是很有食欲？

菜谱创建时间：2017-05-21 21:08:56