香煎带鱼

作者： ClaireSH

香港少有带鱼吃，弥足珍贵

用料

• 带鱼 1条
• 油 适量
• 姜 2片
• 料酒 适量
• 盐 适量
• 鸡精

香煎带鱼的做法步骤

步骤 1

洗净带鱼，去鳞，切断，放入碗中

步骤 2

放入料酒，2盖子，加姜，3小勺盐，一勺半的鸡精，和少许葱段，搅拌，腌制15分钟

步骤 3

用吸水纸纸把表层水吸干，静置5分钟

步骤 4

放入半碗油，用姜葱爆香味，开大火把油烧热，放入带鱼煎，然后调成中火，煎至金黄

菜谱创建时间：2017-05-21 15:13:51