蔓越莓芒果慕斯蛋糕

作者： 故事小黄花呀

超爱吃芒果慕斯，所以就动手做了

用料

• 芒果 400g（200打成泥，200g做成装饰）
• 蔓越莓 30g
• 淡奶油 250ml
• 吉利粉 10g
• 细砂糖 35g
• 奥利奥无芯饼干 80g
• 黄油 40g
• 原味酸奶 1杯

蔓越莓芒果慕斯蛋糕的做法步骤

步骤 1

先将食材准备好

步骤 2

芒果切成丁，分成两个碗装。然后将蔓越莓切成丁。

步骤 3

黄油隔水融化，与饼干搅拌。导入模具里，放入冰箱冷藏。

步骤 4

将芒果打成泥，加入吉利粉，加热成泥。

步骤 5

奶油加糖，打发到奶油六分成，打到奶油滴上去不会消失，是叠加的样子。 加入芒果泥，酸奶进行搅拌。 加入芒果丁，蔓越莓丁搅拌。 将奶油所有导入模具内，去掉奶油上面的小泡泡。放入冰箱冷藏2小时。

步骤 6

蛋糕脱模，可以用吹风机加热吹一下，让蛋糕更好脱模。 然后加一些装饰，比如蔓越莓丁等。

蔓越莓芒果慕斯蛋糕的小贴士

1.淡奶油一定要打久一点。 2.脱模要用热的东西。

菜谱创建时间：2017-05-21 13:01:56