照烧鸡腿饭

作者： 蟹粉小笼哒

用料

• 鸡大腿 两只
• 洋葱 半个
• 姜 半个
• 味极鲜酱油 四勺
• 味淋 两勺
• 料酒 适量
• 蜂蜜 两勺
• 香醋 半勺
• 水淀粉 两勺
• 蔬菜 看个人喜好

照烧鸡腿饭的做法步骤

步骤 1

把鸡腿的骨头剃去，保证整块鸡肉完整，并给鸡肉表皮扎上一层小孔方便入味

步骤 2

用适量料酒，姜丝，洋葱丁，少量生抽，适量水调成酱汁腌制鸡腿肉，腌至少半小时

步骤 3

煎鸡肉，用电饼铛或者平底锅，不用放油【电饼铛比较好用，不会糊】，先煎带皮的那一面，再煎另一面，注意不要煎破表皮，保证鸡腿排煎透

步骤 4

两勺蜂蜜，两勺味淋，四勺生抽【味极鲜】，半勺香醋，适量水，加入锅中煮沸，再加入两勺水淀粉，小火熬制略粘稠

步骤 5

把鸡腿肉切好摆盘

步骤 6

浇汁~完成~鸡腿肉带皮，外焦里嫩，加上酱汁，非常鲜美

步骤 7

蒸碗杂粮饭，配上鸡腿肉，就是照烧鸡腿饭啦~非常正宗的味道!

菜谱创建时间：2017-05-21 11:33:05