清团

作者： 草伊小灶

每到这个季节，我就特别怀念儿时吃过的清明果，说是想吃，其实更多的是一种怀念。

用料

• 面团
• 糯米粉200克 粘米粉100克
• 面粉50克
• 棉菜150克
• 水200克
• 馅料
• 春笋一颗小的就够了
• 香菇八颗
• 肉4两
• 豆腐干三小块
• 虾米一把

清团的做法步骤

步骤 1

把棉菜洗干净，用开水烫一下，马上捞出来，放入破壁机弄碎。

步骤 2

把打碎的棉菜和面团的料一起拌匀，加入3克盐，水要根据面团的软硬程度决定它的量

步骤 3

弄好面团，准备馅料，把笋切碎，豆腐干，肉和香菇都切碎，锅里加入油，把肉倒入炒香，再加入豆腐干，香菇，炒，最后加入虾米，还有盐和料酒。

步骤 4

取面团分好大小，就可以包啦！

步骤 5

锅里记得放上柚子叶，这样就不会粘锅啦！把包好的团子放在柚子叶上面，蒸15分钟左右就可以啦！

步骤 6

美味就这样完成了

步骤 7

很美味

清团的小贴士

水不要太多了

菜谱创建时间：2017-05-21 09:49:57