德式土豆沙拉

作者： 相遇在March

今天朋友问到德国的土豆泥怎么做，我就想学来着，结果可能语言不通，婆婆误以为我想学土豆沙拉，哈哈，不过味道还是可以的。这里是土豆作为主食并且是我们7个人的份量，大家可以根据实际情况去减量。

用料

• 鸡蛋 3个
• 酸小黄瓜 3根
• 大葱 3根
• 土豆 2.5kg
• 蛋黄酱 750ml
• 胡椒粉 适量
• 盐 适量
• 大蒜 2个(牙)
• 6-Kräuter 75g
• 纯牛奶 适量

德式土豆沙拉的做法步骤

步骤 1

基本材料

步骤 2

把土豆去皮，洗干净，再切片，然后放入锅里煮，水要抹过土豆，加适量盐。等水煮开了后再多煮10分钟就可以了。

步骤 3

把大葱切圈，酸黄瓜切丁，3个水煮蛋也切丁，大蒜也切丁。

步骤 4

加入蛋黄酱，加黑胡椒粉，加点盐。

步骤 5

再加些酸黄瓜汁，进行搅拌，搅拌均匀就可以了。

步骤 6

这个里面的配料是:香菜，水芹，小葱，Sauerampfer酸模，罗勒。这个是德国超市买的，冰冻的，个人感觉不加话也可以的。或者能找到相应的材料就是每个15g.

步骤 7

土豆煮熟了，

步骤 8

把土豆倒入配料盆中搅拌，再加半杯(家里一次性客人用的饮水杯)牛奶，牛奶要微波炉加热，加热后的牛奶再加点蛋黄酱混合，然后再加入配料盆中，等土豆变冷就完成咯。

步骤 9

成品

菜谱创建时间：2017-05-20 23:23:34