烤箱上下200℃预热五分钟。
茄子洗净、擦干,刷油,放在烤盘锡纸上。放入烤箱后,上下200℃烤20分钟。
葱蒜辣椒切丁,加入酱油、盐等调料,调汁备用。
烤好后,用刀轻轻一划,展开,把刚刚调的汁洒上。进烤箱,再烤5分钟。
哇,出炉了!蒜香味!好棒!