小米椒爱上小公鸡

作者： 袁小鹿

520这天用冰箱里的半只小公鸡和几颗小米椒爆炒出来的，自创菜谱，味道鲜美浓郁

用料

• 小米椒 4个
• 大蒜 5瓣
• 酱油 适量
• 盐 适量
• 姜 片
• 花椒 适量
• 小公鸡 半只
• 葱段 适量
• 白糖 少许
• 料酒 适量

小米椒爱上小公鸡的做法步骤

步骤 1

小公鸡切碎片，小米椒切粒状

步骤 2

混合油（普通油混一些猪油）热锅，放花椒、葱、姜，放入小公鸡爆炒一会儿，加料酒、生抽、白糖

步骤 3

爆炒一会儿可以盖上锅盖焖一分钟，再加蒜粒、小米椒，爆炒一会儿，再加豆瓣酱继续爆炒

步骤 4

盖上锅盖火调小焖两三分钟起锅

小米椒爱上小公鸡的小贴士

过程中一直不加水

菜谱创建时间：2017-05-20 21:15:14