牛奶鸡蛋饼

作者： 倩君_0uzw

今天的日子是5.20，本打算做个蛋糕给男朋友吃的，但家里的材料都用完，只剩下牛奶面粉了，就只能做了这个啦，没想到还出乎意料的好吃哦😋

用料

• 牛奶 250克
• 鸡蛋 3个
• 盐 适量
• 面粉 125克
• 生抽 二分一茶匙
• 白糖 适量
• 盐 适量
• 芝麻 适量
• 葱花 适量
• 沙拉酱 适量

牛奶鸡蛋饼的做法步骤

步骤 1

准备好食材

步骤 2

鸡蛋打散

步骤 3

将面粉倒入牛奶中拌成稀糊状

步骤 4

再倒入打散的蛋液搅拌均匀

步骤 5

然后过一遍筛，筛掉一些粉粒蛋絮，这样面糊会比较细腻

步骤 6

在蛋糊里加入葱花、芝麻、盐、糖、和少许生抽

步骤 7

平底锅抹上一层薄油,烧热后转小火，舀上一勺蛋糊倒入

步骤 8

快速转开摊成圆饼状

步骤 9

小火慢慢煎至两面熟,取出,再往锅里滴上几滴油抹开,倒入第二勺蛋糊,依次做完,我一共煎了四片

步骤 10

在蛋饼上抹上一层沙拉酱，撒上少许肉松，然后对折再对折即可。

牛奶鸡蛋饼的小贴士

1.锅中油不要太多，薄薄一层即可，油多了面糊在还没转动锅底就已成型，无法摊开，火也不要太大，小火慢煎。如果有不粘平底锅煎会省事些。 2.摊烙饼过程中，面糊会有些沉淀，每次舀面糊前先要均匀搅拌几下。

菜谱创建时间：2017-05-20 17:55:39