家常炸猪肉(改良版)

作者： 小学不说再见

自己喜欢吃好吃的，但是又不想出门买，所以看了菜谱就尝试自己做了……

用料

• 猪肉 适量
• 面粉 适量
• 鸡蛋 1—2个
• 面包糠 适量
• 姜 适量
• 葱 1根
• 盐 适量
• 味精 适量
• 胡椒粉 适量
• 孜然 少量

家常炸猪肉(改良版)的做法步骤

步骤 1

将猪肉切片，厚度大概0.5CM到1CM。再用菜刀讲猪肉拍松。(防止炸的时候变形)

步骤 2

腌制 。将，姜切段，条。加入盐，味精，孜然，胡椒粉(家里没有胡椒粉，我用白胡椒代替的，将就一下)，切好的葱，姜放入腌制。

步骤 3

放入冰箱静止几个小时。(为了防止传味，我膜了保鲜膜)

步骤 4

准备好面粉，蛋液(蛋黄，蛋白都要)，面包糠

步骤 5

将腌好的肉先裹上面粉，再裹蛋液，最后裹面包糠，(面包糠我比较喜欢多一点)

步骤 6

裹好后，就可以下锅炸了。炸到深黄色就可以了。

步骤 7

可以开动了！

家常炸猪肉(改良版)的小贴士

爱吃辣的，可以在腌制的时候放一些辣椒面

菜谱创建时间：2017-05-20 15:31:05