盱眙十三香龙虾秒杀沪小胖

作者： 潇-43

作为资深盱眙吃货一枚，对于家乡的十三香小龙虾最爱，尤其是老妈牌龙虾。 好吃的十三香龙虾应该前味是辣，第一口就充满口腔，吃着吃着感觉到的是啤酒的清香，再吃下去糖的甜味也出来了，已然不觉得辣了，可以再来一斤！正宗的十三香是不会辣到爆痘的，反而有美容的功效，润肠通便排毒！吃完爆痘的都不正宗！ 因为十三香，顾名思义就是十三种草药，也就是下文中的粉包中的主料，（记得小时候妈妈都是直接用草药来烧制的，现在都有现成的材料了，也不需要在辛苦收集草药了）对于调理肠胃非常好，当然如果本身就有点肠胃虚弱，甚至腹泻不建议多吃，毕竟是料里面有辣椒。 不说了，开烧！

用料

• 龙虾 三斤
• 龙虾调料 一包
• 啤酒 一瓶
• 青椒 两个
• 蒜瓣 若干
• 糖 少许

盱眙十三香龙虾秒杀沪小胖的做法步骤

步骤 1

龙虾调料包油包入锅烧热

步骤 2

洗净的小龙虾入锅炒至变色，自己家吃的话建议买略浅色的钳子小的软壳青虾为上，肉多实在

步骤 3

将白色的料包，其中包含糖盐味精等入锅和小龙虾一起翻炒

步骤 4

将粉包的三分之二入锅翻炒三十秒

步骤 5

加啤酒一瓶，青岛雪花等等随意，没过龙虾。三斤龙虾一般一瓶啤酒568ml

步骤 6

我们家喜欢吃甜口的，所以在加一些糖

步骤 7

入蒜瓣

步骤 8

最后将剩余的粉包入锅，拌匀，盖上盖子闷煮一刻钟喜欢熟一点可以焖二十分钟，自行把握以及看虾的大小

步骤 9

青椒点缀，装盘出锅

步骤 10

当当当！

步骤 11

关于文中提到的调料包，照片附上，哈哈～想买的亲可以淘宝～料包背后有烧制方法，和本文不一致，当然没有本文的烧法好吃咯～

盱眙十三香龙虾秒杀沪小胖的小贴士

划重点敲黑板： 这道菜一滴水都不用放，龙虾本身洗刷干净就会带一些水，全程只用啤酒！ 粉包要分两次入锅！

菜谱创建时间：2017-05-20 14:06:17