黑椒酱牛肉日式蛋包饭

作者： 子非鱼cyz

根据家里的食材创制，成功！超级好吃😊😊😊。

用料

• 鸡蛋 2—3个
• 米饭 适量
• 胡萝卜 半根
• 青椒 一个
• 洋葱 半个
• 香菇 4个
• 番茄酱 适量
• 牛奶 一点点
• 盐 适量
• 黑胡椒 适量
• 黄油 一小块

黑椒酱牛肉日式蛋包饭的做法步骤

步骤 1

酱牛腱，切小丁。

步骤 2

香菇焯水攥干切小丁。

步骤 3

胡萝卜、洋葱、青椒，切小丁。

步骤 4

酱牛肉的卤汤。

步骤 5

鸡蛋2—3个，加一点牛奶或蛋黄酱（家里没有，临时用了一点巧克力成长奶酪，哈哈，奶酪不溶，最后煎出了完美焦斑）打散备用。

步骤 6

平底锅烧热，橄榄油适量，加牛肉丁翻炒，也可以是生鸡肉丁或其他肉肉。生的炒熟，熟的炒香。

步骤 7

依次加胡萝卜丁、洋葱丁、香菇丁、青椒丁，各种翻炒。

步骤 8

丁丁们炒出香味儿后，加适量番茄酱，酱牛肉卤汤，也可以是浓度较高的各种高汤，或固体高汤，或能提鲜的各种秘制酱汤。翻炒均匀。

步骤 9

加入熟米饭。

步骤 10

各种切拌翻炒均匀。

步骤 11

个人口味加黑胡椒和盐调味。

步骤 12

调匀后盛出备用。

步骤 13

洗锅。中火加热。一小块黄油融化。

步骤 14

小火，倒入蛋液，让其慢慢受热凝固，尽量让中间厚点，四周薄点。

步骤 15

蛋皮成型后，导入刚才炒好的饭菜。

步骤 16

想办法让蛋包着饭，装盘，用厨房纸垫着整一下形。

步骤 17

淋适量番茄酱。

步骤 18

开吃！！！儿子说特别好吃！酱牛肉配黑椒，绝搭！也可以做成黑椒鸡肉、咖喱鸡肉、虾仁啊、龙利鱼啊什么什么的，各位自掘脑洞吧啊呀喂😂😂😂

菜谱创建时间：2017-05-20 11:23:59