黑胡椒杂蔬鸡腿卷（留方自用）

作者： 云无心007

大鸡腿两只 去骨 洒少许盐，适量黑胡椒碎 一根嫩芹菜/黄瓜条/胡萝卜条等放入 用锡箔纸卷成糖果状，卷紧 烤箱预热200℃烤20～25分钟 取出，拆掉锡箔纸，倒掉汤汁 卷卷放到新锡箔纸上 再入烤箱高火230℃烤十分钟左右 看上色了就差不多了 滋滋冒油，皮酥，出炉 凉凉，切片，开吃😊 家里俩鸡肉爱好者说非常好😁 没有烤箱的话，用锅煮也一样好味 用棉绳捆扎鸡腿卷，平底锅煎出油后，炖咖喱味的也超好吃✌

用料

• 鸡腿 两只
• 嫩芹菜（香菜） 适量
• 黄瓜（芦笋） 适量
• 胡萝卜 适量
• 食盐 适量（一小勺）
• 黑胡椒碎 一大勺

黑胡椒杂蔬鸡腿卷（留方自用）的做法步骤

步骤 1

鸡腿去骨（去骨方法，厨房小白可以看下厨房大咖们的专门方子，很多，也可以让商家给去骨），洒盐和黑胡椒碎调味，卷入蔬菜条（手法不熟练的亲一定不能贪多，会散），卷紧

步骤 2

烤箱预热200℃烤20～25分钟（视卷卷大小）

步骤 3

去掉锡箔纸，倒掉汤汁，卷卷转移到新的干净锡纸上，再入烤箱 高火230℃烤10分钟左右，看鸡皮上色，滋滋出油就是烤好啦

步骤 4

出炉，凉凉

步骤 5

切片

步骤 6

一个鸡腿切这些

步骤 7

诱人哈

步骤 8

再拍

步骤 9

换个角度

步骤 10

好看😊

步骤 11

我怕散，蔬菜卷的少，主要为的是配色😁

步骤 12

鲜嫩多汁

步骤 13

紧致

步骤 14

好吃

黑胡椒杂蔬鸡腿卷（留方自用）的小贴士

1.原材料要新鲜，品质好，尤其鸡腿，我的秘诀是闻😁 2.蔬菜一定不能放太多，会散掉！ 3.锡箔纸卷糖果卷时一定卷紧 4.凉透了再切

菜谱创建时间：2017-05-20 09:25:54