武义醋鸡

作者： 小情绪vy

非常好吃又简单的一道菜

用料

• 三黄鸡 1只
• 味极鲜（玻璃瓶装比较鲜） 适量（代替味精）
• 海天老抽（也可以用炒糖色代替老抽） 炒糖色味道更好
• 料酒 一袋
• 盐，生姜，大蒜 适量

武义醋鸡的做法步骤

步骤 1

记住，三黄鸡，不要太老，嫩的炒起来好吃

步骤 2

三黄鸡杀白洗净，剁成小块

步骤 3

起锅放适量的油，加生姜大蒜略炒（吃辣的辣椒干加入），快速加入鸡块翻炒，炒到看去没有红色的肉，然后加入一袋黄酒，适量的盐，鲜抽，老抽，红醋，翻炒，盖上锅盖炖煮

步骤 4

炖煮到鸡肉熟了，就打开锅盖，然后收汁，收到只剩油，没有水，然后试吃味道，一般收汁的过程中再加一次鲜抽跟醋更加入味

步骤 5

一盘简单好吃的醋鸡就烧好啦😘😘😘

武义醋鸡的小贴士

鸡肉剁小块一点，也可以用新鲜的大鸡腿代替鸡 加两遍醋跟鲜抽味道更加赞，中午烧晚饭吃味道更加好

菜谱创建时间：2017-05-20 00:02:45