准备材料,饼干碎称完重,分成两份,一份是用作饼底,一份用来做分层哦。
淡奶油打发完成,在淡奶油打发到感觉有点凝固了,就可以添加炼乳啦,然后接着打发到有细细纹路就可以啦,不要打发过了哦,可以低速打发也很快就能打发好。打好的奶油做出来吃起来滑滑的~ 准备开始铺蛋糕分层咯 最下面的饼底要用一小部分淡奶油混合一下感觉能粘到一起就可以,铺一层底,压实就好。
铺一层底后放到冰箱里冻十分钟,然后铺奶油,放蓝莓,然后再铺一层饼干碎,入冰箱冻十分钟,一直反复操作直至材料用完,记得最上面一层要是饼干碎哦~ 因为过程自己弄的比较狼狈就不上传图片啦,传一张弄好的,哈哈。
脱模后,乱乱的分层,哈哈。
切开后里面的蓝莓一粒一粒的,很好吃,因为冷冻,刚吃的时候是蓝莓味冰珠,要回暖下再吃蓝莓就变成凉凉的软软的,很好吃,喜欢味道更浓的小伙伴们可以把蓝莓果酱搅拌到淡奶油里。
1.淡奶油一定要冷藏后才好打发哦! 2.上面的心形是自己拿纸剪了一张,放到蛋糕上,筛些可可粉就搞定了,如果喜欢白色的就用糖霜,喜欢绿色的就抹茶粉,喜欢粉色的就草莓果粉……布拉布拉,大家发挥想象力。 3.里面的夹层喜欢别的口味的就可以往里面加,水果如果想铺直接放就可以,如果想搅到奶油里一定要用果酱哦。 4.我这个用的冷冻,脱模的时候用吹风机热风吹了一圈就可以脱模了,别吹太久哦,要不会化掉不好弄了,因为不像慕斯蛋糕里面是有鱼胶粉。