土豆烧排骨

作者： 人来人往55

上班后从只会煮米饭到现在能在异地满足自己对家的味道的眷恋，也算进步不小。

用料

• 排骨 一根
• 土豆 2个
• 姜片 若干
• 八角 2-3个
• 料酒 适量
• 酱油 适量
• 花椒 适量
• 蒜 6瓣
• 豆瓣 一勺
• 蒜苗 两棵
• 青椒 三个
• 冰糖 一颗

土豆烧排骨的做法步骤

步骤 1

排骨绰水，不焯也可。锅里热油，将排骨翻炒炸至泛黄。

步骤 2

加少许料酒，酱油。倒入准备好的生姜，蒜，八角，冰糖，花椒，葱白。翻炒出香味，这个时候就特别香了。

步骤 3

再加豆瓣酱炒香。

步骤 4

掺水，放土豆，开始烧。

步骤 5

待土豆烧软后放入蒜苗青椒再闷会，然后起锅，撒葱花，完美～

土豆烧排骨的小贴士

个人喜欢放些蒜苗和青椒，更香一些。

菜谱创建时间：2017-05-19 19:44:43