烤羊肉🌈（超简单烤箱版）

作者： 手机用户8788_1u8e

娃学校野餐，名字排序又是带主菜，那就来份对洋人来说高大上的烤羊肉吧，大度、好客—我大中华的优良传统✌️

用料

• 羊腿肉 2kg
• 迷迭香 30g
• 大蒜 一头
• 紫皮洋葱 一个
• 青椒、各色彩椒 各一
• 盐 8g左右
• 孜然粉 根据个人口味
• 生抽 少许
• 老抽 少许
• 玉米油 40g左右
• 烤肉酱 30-40g

烤羊肉🌈（超简单烤箱版）的做法步骤

步骤 1

1、羊肉切3厘米左右的滚刀块，提前一晚用生抽、老抽、盐、孜然粉、白酒（可选）、玉米油腌上，带一次性手套抓下、拌匀，盖上保鲜膜冰箱冷藏。 2、炒锅倒入少许油，将腌好的羊肉倒入，视羊肉量约5-8分钟，由于腿肉较嫩，这时已7-8成熟，炒的目的是去除水分，将羊肉去处汤汁，盛入腌肉的盆，并放上切碎的大蒜及迷迭香。

步骤 2

加烤肉酱，因为小盆友吃，所以我加了蜂蜜的，根据自己喜好任意哈～

步骤 3

拌匀烤肉酱及蒜碎的羊肉倒入烤盘

步骤 4

青椒、彩椒、紫洋葱切块

步骤 5

同样加点烤肉酱拌匀后，倒入烤盘和羊肉混合，可以用油刷再刷少许油在上面，这样烤出来的肉不发干且有光泽。

步骤 6

烤箱425度，10-12分钟。鲜嫩、夺目～～

菜谱创建时间：2017-05-19 16:40:44