營養美味雞蛋捲餅

作者： Nelly0801

雞蛋捲餅是一道又營養又簡單的料理，充滿蛋香味的雞蛋餅皮包捲著各類新鮮的蔬菜和肉類，口感非常滿足喔～當做早餐或者小吃都非常適合！

用料

• 裏脊肉 100g
• 火腿 1片
• 鸡蛋 3隻
• 低筋麵粉 60g
• 青紅椒 半顆
• 青瓜 半根
• 蔥花 適量
• 生菜 適量
• 鹽 適量
• 黑胡椒 適量
• 甜麵醬 適量
• 辣椒醬 適量

營養美味雞蛋捲餅的做法步骤

步骤 1

裏脊肉切片，加鹽和黑胡椒醃製10分鐘，青紅椒、青瓜切絲。

步骤 2

熱鍋冷油，放入醃製好的裏脊肉，小火煎5分鐘至熟，同時把火腿放入煎香。

步骤 3

3顆蛋液加少許鹽、低筋麵粉混合，一邊混合一邊加入半杯水，拌均成無顆粒的麵糊後灑蔥花。

步骤 4

平底鍋熱油，倒入一層麵糊，小火慢煎至蛋皮呈金黃色，雙面都煎熟後即可出鍋。

步骤 5

蛋餅皮內塗上甜麵醬、放入裏脊肉、火腿片、黃瓜、青紅椒絲和生菜後卷起來。

菜谱创建时间：2017-05-19 15:55:58