蜂蜜芥末烤雞

作者： Nelly0801

蜂蜜和芥末一甜一辣，混在一起味道卻出奇的好，用來烤雞肉，美味非常，令人一試愛上~喜歡甜的話可放多些蜂蜜，嗜辣則多用芥末，任君選擇啦~無論配飯、意粉、薯泥雜菜或沙律，都是那麼搭，今晚快做來慰勞自己吧！

用料

• 去骨雞腿肉 (用雞的其他部分也可) 2只
• 芥末 適量
• 柠檬汁 几滴
• 蜂蜜 適量
• 蘑菇 10朵
• 日式蛋黃醬 1.5湯匙
• 無鹽牛油 適量
• 黑胡椒 適量
• 橄榄油 適量
• 盐 適量
• 香草碎 適量

蜂蜜芥末烤雞的做法步骤

步骤 1

用刀輕拍雞腿肉幾下，讓雞肉更鬆軟，並在雞腿肉上劃幾刀 (不要切到底)，然後洗淨，抹乾。

步骤 2

將蜂蜜、芥末籽醬、黑胡椒、蛋黃醬、鹽放在碗中，拌勻，然後抹在雞腿肉上，醃30分鐘。

步骤 3

烤箱預熱至200度。

步骤 4

在烤盤抹一層無鹽牛油。蘑菇洗淨，切片，鋪在烤盤內。

步骤 5

將醃好的雞腿肉放在蘑菇上面，淋橄欖油，放入烤箱烤40分鐘，取出，撒上香草碎，開動！

菜谱创建时间：2017-05-19 15:52:11