小聚会添洋气 | 罗勒青酱烤小土豆

作者： 任芸丽

童年记忆中，清蒸小土豆蘸白砂糖是彼时最解馋的零嘴。而今的这一道罗勒青酱烤小土豆，只需要把煮好的小土豆压平，刷上橄榄油和【罗勒青酱】在烤箱中烤25分钟左右即成。 小聚会时显得特别洋气——【罗勒青酱】风味清新独特，仿佛一口吃到了意大利。 【罗勒青酱】的做法下厨房也有菜谱：http://www.xiachufang.com/recipe/102291498/

用料

• 小土豆（马铃薯） 十几枚
• 橄榄油 一勺
• 盐 10克
• 黄柠檬 半只
• 新鲜罗勒叶 十几片
• 罗勒青酱 两大勺

小聚会添洋气 | 罗勒青酱烤小土豆的做法步骤

步骤 1

小土豆洗净，不用去外皮。

步骤 2

在煮锅中加水加一勺盐煮10-15分钟至八成熟。

步骤 3

煮好的小土豆沥干水分后，在案板上逐个用菜刀背轻轻压平，呈厚厚的小饼状。

步骤 4

烤箱预热200度，同时把小土豆饼们摆在烤盘上，先刷一层橄榄油，再刷一层罗勒青酱，撒盐在表面。

步骤 5

烤盘放入预热好的烤箱中层，先烤15分钟，取出翻面。

步骤 6

再烤10分钟。至土豆表面金黄，边缘略有焦色就好了。

步骤 7

上桌时撒上切碎的鲜罗勒叶，再配柠檬现挤汁调味。

步骤 8

Tadaaa~

小聚会添洋气 | 罗勒青酱烤小土豆的小贴士

查看我的菜谱，有罗勒青酱的详细做法嗷：http://www.xiachufang.com/recipe/102291498/

菜谱创建时间：2017-05-19 14:58:42