茴香猪肉饺子

作者： 皓月天空

这个菜谱只介绍茴香猪肉馅儿的制作，面皮制作，请参考我的其他饺子菜谱哦。

用料

• 茴香 500克
• 猪肉 250克
• 鸡蛋 1个
• 包子饺子调味料 适量
• 葱、姜 适量
• 香油、玉米油 适量
• 盐 适量
• 鸡精（可不用） 适量
• 纯净水（调馅儿） 80克

茴香猪肉饺子的做法步骤

步骤 1

我用这种包子饺子调味料

步骤 2

茴香洗净控水，控干水分后，切成细末

步骤 3

茴香控水的时候，可以准备猪肉馅儿，肉馅儿中打入一个鸡蛋，加入除了油之外的所有调料，顺时针方向打圈搅拌肉馅儿，左手拿水，右手搅拌，水要慢慢地加入，不要心急哦

步骤 4

这是搅拌好的样子，润润的，肉馅儿有弹性

步骤 5

加入切碎的茴香后，在茴香菜上淋上玉米油，再搅拌均匀，将油淋在菜上，油会包裹住菜，防止菜大量出水

步骤 6

按照自己喜欢的手法包饺子吧

步骤 7

搭配腊八蒜，美味可口啊

茴香猪肉饺子的小贴士

特喜欢茴香馅儿饺子，喜欢的亲们，走起吧。

菜谱创建时间：2017-05-19 14:55:09