芥蓝炒鱼干（潮汕菜）

作者： 张扬私房菜

这道菜没有技术含量 新手也能驾驭

用料

• 芥兰 一把
• 鱼干 2条
• 鱼露 适量

芥蓝炒鱼干（潮汕菜）的做法步骤

步骤 1

先热锅 再下油 待油六成热 下切成小片的鱼干 翻炒

步骤 2

待鱼干炒出香味 倒入洗净的芥蓝 翻炒

步骤 3

待芥蓝吃透油 被煸软的时候 倒入适量鱼露 继续翻炒 其它什么调料都不用放

步骤 4

变成这样的时候就可以出锅啦

芥蓝炒鱼干（潮汕菜）的小贴士

炒芥蓝放多点油 比较好吃 鱼露本身就是闲的 所以就不用再放盐了

菜谱创建时间：2017-05-19 14:09:22