蓝莓慕斯蛋糕

作者： 殷小维要当背包客

夏天无烤箱冻慕斯，有颜好味易操作

用料

• 蓝莓慕斯粉 1包
• 淡奶油 250ml
• 消化饼干 80g
• 黄油 40g

蓝莓慕斯蛋糕的做法步骤

步骤 1

饼干不拆开包装，用擀面杖捣碎，出来就直接碎成渣渣啦～

步骤 2

将黄油隔水加热融化，倒入饼干碎中，搅拌均匀

步骤 3

倒入6寸蛋糕模具中，压实铺平饼干底，放入冰箱冷藏，切记千万不要冷冻

步骤 4

打发淡奶油7分，待用。用电动打蛋器轻轻松松两分钟搞定

步骤 5

准备70ml的热水，60度左右有点烫手即可。倒入整包慕斯粉，搅拌至完全融化

步骤 6

将打发好的奶油和慕斯液混合，搅拌均匀

步骤 7

然后将之前铺好饼干底的模具从冰箱取出，倒入蓝莓慕斯液，抹平，冰箱冷藏4-6小时以上即可

步骤 8

冻好可以开始享受美味啦～脱模小技能记得用风筒先吹一圈模具周边，就可以无残留完美脱模

步骤 9

同理，切蛋糕的时候也可将刀适当加热，可以得到完美的切面。然后与朋友家人一起分享你亲手制作的美味吧

菜谱创建时间：2017-05-19 10:17:11