柠檬海绵蛋糕

作者： Cookiedoey

今天为大家带来的是柠檬海绵蛋糕夏天到了大家都希望能拜托乏累的状态，于是柠檬是一个很好的选择，清新怡人的柠檬香气加上蛋糕，在午后来一个又解馋又提神哦！快来学一学吧！

用料

• 鸡蛋 2个
• 低筋面粉 85克
• 柠檬汁 18克
• 柠檬皮屑 半个
• 细砂糖 65克
• 盐 1/4小勺
• 植物油 25克

柠檬海绵蛋糕的做法步骤

步骤 1

柠檬汁跟植物油混合，搅匀

步骤 2

在另外一个碗中，打入鸡蛋，加入细砂糖跟盐

步骤 3

用电动打蛋器打发至浓稠，一直高速打发到蛋液变得非常稠厚，提起打蛋器，滴落的蛋液能在打蛋盆里画出清晰纹路且能维持几秒不消失的状态

步骤 4

将过筛的面粉加入打发好的蛋液里，用从底部往上翻拌的方式快速翻拌均匀，成为稠厚面糊

步骤 5

然后再将柠檬油水跟柠檬皮屑加入进去，搅拌均匀

步骤 6

将拌好的面糊倒入纸杯中，8分满

步骤 7

送入预热好的烤箱中层，上下火175度，烤25分钟左右即可

步骤 8

完成！

柠檬海绵蛋糕的小贴士

柠檬清新怡人可以提神醒脑哦～🍋

菜谱创建时间：2017-05-18 00:21:10